姫路名物のぐじゃ焼きが有名『かんばら』夜中にしか開かないという一風変わったお店　どろ焼き　姫路　お好み焼き　もんじゃ

朝４時までやっているという現在では珍しい営業形態を取り、度肝を抜かれる営業スタイルを展開するお好み焼き専門店。グジャ焼きとは、お好み焼きともんじゃの中間くらいの柔らかさの粉もんです。播州でいう南風の「どろ焼き」に近い食感と見た目です。南風はフランチャイズ化されておりチェーン店ですが、こちら「かんばら」は個人店です。そのため愛着も湧きます。このお店、５回くらい訪れましたが、だいたいこのお店のメニューは美味しくて、ハズレがない。４１４号線沿いにあります、ネッツトヨタ今宿店をちょっと過ぎた所らへん。
駐車場が他の居酒屋と併用になっているので注意！

日曜日が定休日なので、土曜日の晩に満喫しちゃいましょう！
食べて、飲んで、騒いじゃって下さい！！

食べログ評価：３.40

看護のお仕事サイトで紹介されました！

看護師の転職情報サイトを運営してる「看護のお仕事」の腹ペコナースの鉄板系粉もんグルメと言う企画で私の記事が紹介されました。看護師はシフトで夜遅く、食事できるお店も少ないことから「かんばら」の営業スタイルは希少でありドンピシャです。

感想

豚とろろ焼き

これはとろろなのでふわふわのお好み焼きって感じです。旨し！アクセス悪いのだけが難点・・・とろろ好きにはたまらん‼️‼️‼️

ぐじゃ焼き

どろ焼きに近い。
姫路のどろ焼きといえばチェーン店の「南風」が有名ですが、グジャ焼きもなかなか・・・。

どろ焼きに比べてまだ硬めって感じです。

名前忘れました

メニュー

スピードメニュー

トトロ焼き

お好み焼き

グジャ焼き

店内の様子

カウンターは二人席が２組あります。
私は１人で行った時は奥の２人席で食べました〜
２１時くらいだったかなっと思います。

夜中しか開いてないんです！

毎回行っても開いてなくって、どうしたもんかと思ってました。グジャ焼きってのが気になって・・・。姫路にゆめタウンが出来た時に、「天竺　今宿店」で担々麺でも食べて帰ろかな〜と思ってた時に「かんばら」のランプが！そこから２回ほど行きましたが、開いてる時間が遅いため、なかなか行くことが出来てません。また行ってみよう。

店舗情報