北海道味噌使用！みそらーめんが超濃厚！「味噌之達人（みそたつ）川西店」北伊丹　みそらーめん　川西　伊丹　からあげ　餃子　兵庫　らーめん

2022年5月3日

なかなかこんなうまいみそらーめんは食べたことがない・・・・。ほんと濃厚でまろやかな旨味があとを引く。味噌ラーメン結構ハズレ多いんですが、このお店あたりです。北海道で本場のみそらーめん食べたことないんですが、うまいみそらーめんのイメージは極寒の地で食べる身体に染み渡る、みそバターらーめん。みそたつはちょっと近付いたかな〜と思う店ですね。

みそたつらーめんの札幌市の岩田醸造の「赤みそ」「白みそ」を独自ブレンドした、まろやかな香りと濃厚なコクがたまらない余韻の長い旨味が特徴のスープが特徴です。みそたつは麺にも特にこだわりを持っており、札幌市から空輸取り寄せているそう！スープとよく合う多加水熟成めんである真空空中ちじれ麺はもちもちとした食感が特徴だそうです。素材は北海道で店舗は兵庫川西・・・、もう北海道でいいでしょう！

私は太麺は単純に好きでないので、細麺でいただいてます。
※みそたつは以下選択できます。
・ちじれ太麺（北海道）
・細麺

みそたつのすごいところ、チャーシューが馬鹿でかく、柔らかい！これは追加で頼んでもいいほど主役を張れる一品！とにかく豪華で価格も730円（税込）半麺にするとなんと、680円で食べられちゃうんです！！スープ重視で楽しみたい方にはオススメです！

とにかく一度きてみてください！！

らーめん

イチオシ！辛みそらーめん（780円）

私がほとんど食べるらーめんは「辛みそらーめん」がダントツに多いですね。単に辛いものがすきなのもありますが、ベースの「みそたつらーめん」が濃厚でダントツにうまい！みそたつらーめんの札幌市の岩田醸造の「赤みそ」「白みそ」を独自ブレンドした、まろやかな香りと濃厚なコクがたまらない余韻の長い旨味が特徴のスープが特徴です。これに旨辛である赤からみそを投入するとうまさと辛さと濃厚さが爆発します。辛いのが好きでない方はベースは変わらないので「みそたつ」を選択することをオススメします。

私は太麺は単純に好きでないので、細麺でいただいてます。
※みそたつは以下選択できます。
・ちじれ太麺（北海道）
・細麺

このチャーシュー１センチくらいの厚みでしかもでかいんです、そして柔らかい！！チャーシュー自体に味はさほどないんですが、赤みそや野菜と一緒にいただくとめちゃめちゃうまいです、とろけます〜追加で170円しますが頼んでいいほど絶品です。コスパ最強。

たまご色の細麺は弾力があってグイグイ食べれてしまいます〜固めんでいただきました！

はじめにごまが提供されるのでうすですって潰します。お店的には最初はゴマを入れずにスープを楽しんで、その後にごまを入れて香りを楽しんで欲しいようですよ。

アクセントに「黒八味」・「山椒」・「青のり」をかけます。全てらーめん屋にはないですよね！？これがまたうまいんですよ、山椒が時に私は好きですね。逆にラーメンの定番である胡椒はないんですよね〜

もっと食べたければ替え玉もあります！半麺もあります！！

コーンバターらーめん

ちょっと贅沢に行ってみました、北海道みそラーメンといえばこれでしょう！「コーン」・「バター」、絶対うまいやん！！みそたつらーめんに大振りのバター一枚とコーン、ねぎが入ったらーめんです。北海道行った気になれるらーめんです。これはちょっと高めですけどほんまにうまいですね。冬はあったまります。辛みそたつらーめんの次に好きならーめんですね〜。

チャーシューやっぱりでかいね！！トロトロでこれほんまうまいです。１８０円で一枚追加できます。これはやばいわ〜これだけでご飯べられます。

肉味噌らーめん

たまには変わり種言っとこうと思いまして、この日は「肉味噌らーめん」いきました。まあ、値段は730円で「みそたつラーメン」と同じなのですが、チャーシューがない！！肉のミンチ上の肉味噌の塊が投入されてます。みそスープもややあっさりめ。個人的にはデカチャーシューのが好きなので「みそたつらーめん」のがいいかな？？

通常時