JR兵庫駅前すぐ!高級そば店「久庵」2016年ミシュランガイド掲載店 そば 天ぷら うどん 神戸

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夜の営業は昨年2020年の4月で終了したそう、現在は平日の11:00〜14:00までのランチタイムの営業のみ。平日仕事のあるビジネスマンの方はなかなか訪れるのが難しいお店です。私もこの筋はよく通り、同じ筋内にある600円で日替わり定食が食べられる「神戸一」にはよく足を運びます。この蕎麦屋さんは10割蕎麦を打ち出しており、前々から気になっていたのですが、如何せん空いてない・・・・

たまたま、会社を休んだ時に神戸一にランチを食べに行こうとした時にドア前のランプが点灯してたのでこれを逃すともう食べられへんかも!!と思って入ってみました。どんな頑固親父の店なのか・・・・

日替わり定食(兵庫 神戸 ざるそば)

日替わり定食は豪華で、温かいそばか冷たいそばが選択できます。私はそばにしましたが、暖かいそばも食べての感想として、冷たいそばの方がいいです。十割そばを味わうなら冷たいそばがおすすめ。そばの香りも楽しめます。日替わり定食はとろろかけご飯でした。米はおそらく雑穀米です。

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まずは塩だけで頂きます。

次にわさびをのせてつゆで頂く。

最後に薬味と一緒につゆで頂く。

暖かいそば

あまりに美味すぎたので、日替わり(冷たい麺)食べた後に温かいそばも食べてしまいました。ダシが美味しい!

店内

店に入るまで知らなかったんですけど、ミシュランくんいるのでミシュランガイド載ったお店のようです。店内にもチラホラお客さんが。カウンター席メインで、テーブル席が入り口側に2つあります。外観からは想像できない位、店内はなかなかオシャレです。

素晴らしい接客

料理が来たら、食べ方、楽しみ方、素材の説明があります。(さすがミシュランっぽくこだわりが強い)ご年配の夫婦で営まれており、好感がもてます。食べ終わって帰ると、店主が入り口まで送ってくれます。気配りが嬉しいお店です。古き良き時代の日本にはこういうお店が結構あったんですが、最近はなかなかなくなっちゃいましたよね・・・・。こういう心づかいが行き届いたお店が増えたらいいですね

近隣の美味しいお店(兵庫駅前)

久庵と同じ通りにあるお店で、徒歩1分ほどのところにある、日替わり定食が曜日によって固定化されている600円という安さでそこそこのボリュームと味を提供してくれるナイスなお店。特に定食の固定味噌汁であるなめこの味噌汁は美味しい。結構食費浮かすために通ってます〜常連さんも結構ついてます!

店舗情報

久庵

住所:〒652-0804 兵庫県神戸市兵庫区塚本通6丁目1−3 SUNつかろくビル
電話番号:0785317899
営業時間:11:00~14:00
定休日:土日

種まく苦労人

種まく苦労人

情報系大学院卒/国内MBA卒/COBOL・VBでデータベース関連ソフトウェアプログラマーを経験/ファクトリーオートメーションを中心とした設備の電気制御・電気設計に従事/電気系資格、情報系資格、工学系資格の資格を複数所持。

個人でブランド・家電・家具・インテリア等多岐に渡り仕入れ・売買経験あり。個人ブランドショップ・ネットコンテンツ等で売買する内にビジネスの基本中の基本、仕入れと利益の関係を学ぶ。買取販売ブランドショップの利益の生み方、駆け引きを学ぶ。

兵庫県関連の記事を書いていきます。大阪⇄兵庫の端まで毎週のように行き来していますので、兵庫愛が強いです。見ていただいた方に、是非ともいってもらいたいと思い、特に飲食店はコアだったり、穴場だったり、開店がレアな所を中心に紹介していきます。皆さまの目に止まればい嬉しく思います。よろしくお願い致します。

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