【たつの】たつの市小京都で食べるジビエ創作料理『かのね』

鹿、猪をメインに鴨、鶏料理を提供する、たつの市のジビエ料理が楽しめる「かのね」。たつの市にこんなおしゃれな料理屋があったのか・・・・。龍野城の近くの「さばと」に行ったのですが、いっぱいでした。その道中でランチやってた店が気になってたのでそちらにお邪魔しました。ジビエ料理を好んで食べないのですが、グランメゾン東京でジビエ料理がクローズアップされてたので冒険してみました。ジビエってなんとなく響きがオシャレですよね。たつの市にもこんなお店ができて嬉しいです。こちらのお店、バーガーも提供されており、ハンバーグ、定食・・・と色々あるので楽しめるお店です。小京都でレトロな外観を楽しみつつ立ち寄られてはいかがでしょうか??

目次

日替わりメニュー

鴨なべ定食(1500円)

鴨肉は普段あまり食べないんですが、鹿バーガーよりガッツリ行きたい気分でしたので昼から鍋を頂きました。店内は木を基調とした落ち着く空間、かつこだわりを魅せるお店ですね。一人で行ったのでカウンターに案内されました。最初は3種類の前菜が出てきて、その後のメインの鴨鍋が出てきました。野菜は多めで、シンプルな無駄のないダシ、鱧肉はあんまり食べたことないのですが、まあまあでした。鴨肉が大きく5切れ入っていたので満足できる一品でした。最後にはデザートが出てきます。

『鴨鍋定食』:1500円
小鉢
『鴨なべ』
『デザート』

店内

店内はたつのらしさを残したレトロを匂わせた空間が演出されています。デッキテラスもあるので是非行ってみてください。

鹿肉を提供しているので鹿のツノが店内に飾られています。

周辺のオススメ店

たつの市河原町(たつの城城下町)は「小京都」と呼ばれその景観は美しい。

「さばと」

ミシュランガイドに掲載されたにゅうめん専門店「霞亭」

お好み焼き「大ちゃん」

ジビエ創作料理「かのか」のすぐ裏手の道路沿いにあるお店!私はずっと通っている安くてうまいお好み焼き店です!年々レベルが上がってきてます。おでんが絶品!!

店舗情報

ジビエ創作料理かのね

住所:兵庫県たつの市龍野町川原町151−1−103
電話番号; 0791-72-8835
営業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
営業日:月・水〜日
定休日:火曜日

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この記事を書いた人

外資系MBAホルダーのビジネス知覚力で解剖する、あなたのためのグルメログ「はりログ」

はじめまして、種まく旅人です。

私は現在、フォーチュン500に名を連ねる外資系メーカーに勤務する傍ら、2018年より地元への愛を込めて、グルメWebコンテンツ「はりログ」を運営しています。

理系大学院を卒業後、国内大手電機メーカー、自動車メーカーを経て外資系へ。さらに働きながら国内有名大学のMBAを修了し、PMP(プロジェクトマネジメント・プロフェッショナル)や電気系施工管理の資格も保有しています。

一見、ブログやグルメとは無縁のような経歴ですが、この「超ド級のビジネスキャリア」と「個人の力」を掛け合わせたからこそ、一味違う視点での情報発信ができています。


「個の力」への挑戦と、ビジネス知覚力の原点

私がサラリーマンとして働く傍らで常に意識してきたのは、「会社に依存しない個の力をつけること」でした。

その実践として、個人でブランド品、家電、家具、インテリアなど、多岐にわたるジャンルの「バイアンドセールス(転売・物販)」に挑戦。市場のリサーチから交渉、販売までを泥臭く経験することで、ビジネスの強固な基礎体力と、物事の本質を見極める「知覚力」を徹底的に養ってきました。

そんな中、切磋琢磨するビジネスの現場から離れ、自分の「地元への愛」を形にしたいという想いから、2018年に細々とスタートさせたのが、この「はりログ」です。


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